為提高學(xué)校餐廳服務(wù)人員安全防范意識(shí),將安全工作落實(shí)到位,更好保障師生就餐環(huán)境和食品安全,3月21日下午15點(diǎn),后勤服務(wù)中心組織生活服務(wù)中心工作人員開展了安全培訓(xùn)。后勤服務(wù)中心主任郭有鋒、副主任邊順參加此次培訓(xùn)會(huì)。
本次培訓(xùn)主要從食品安全和消防安全兩方面進(jìn)行。首先,后勤服務(wù)中心王勇超講解了食品安全相關(guān)內(nèi)容,從原材料保質(zhì)、留樣、店內(nèi)衛(wèi)生打掃消毒、后廚操作流程規(guī)范、工作服裝規(guī)整包括如何正確佩戴口罩手套帽子、電線電閘規(guī)整等問題逐一詳細(xì)講解,保證在場(chǎng)人員可以及時(shí)理解并牢記。其次,由消防專業(yè)人員跟大家一起學(xué)習(xí)了消防安全相關(guān)知識(shí),重點(diǎn)講解并演示了滅火器的正確使用方法,通俗易懂的培訓(xùn)方式得到了現(xiàn)場(chǎng)人員的認(rèn)可。


通過本次培訓(xùn),后勤服務(wù)中心和生活服務(wù)中心全體人員統(tǒng)一了思想,端正了態(tài)度,不僅提高了工作安全意識(shí),也強(qiáng)化了服務(wù)意識(shí),大家紛紛表示,在今后的工作中,一定嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校規(guī)章制度和工作要求,將校園餐飲工作做到精益求精,進(jìn)一步提升全校師生用餐滿意度。
(通訊員:張華 后勤服務(wù)中心)