在剛剛結(jié)束的第十六屆山東省大學(xué)生科技節(jié)-食品加工與安全創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽食品知識(shí)科普競(jìng)賽中,食品工程學(xué)院選送的《“速成”雞的背后真相,你知道嗎?》等四個(gè)參賽作品憑借創(chuàng)新的設(shè)計(jì),榮獲一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)1項(xiàng)以及三等獎(jiǎng)2項(xiàng)。
本次大賽由山東省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、山東省教育廳等單位聯(lián)合主辦,其宗旨在于激發(fā)大學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力,同時(shí)提升食品加工與安全領(lǐng)域的科研水平。競(jìng)賽吸引了來自全省高校數(shù)百支隊(duì)伍參賽。學(xué)院高度重視該項(xiàng)賽事,預(yù)選階段就制定了嚴(yán)格的選拔流程,四部作品脫穎而出獲得省賽參賽資格。參賽作品以“食品安全與健康生活”為主題,以科學(xué)短視頻的形式,向公眾普及食品科學(xué)知識(shí),增強(qiáng)公眾對(duì)食品安全的意識(shí)。
學(xué)院將繼續(xù)致力于培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的專業(yè)人才,鼓勵(lì)師生參與各類科研、競(jìng)賽項(xiàng)目,不斷優(yōu)化教學(xué)和科研環(huán)境,培養(yǎng)更多高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。

圖 獲獎(jiǎng)名單
(通訊員:食品工程學(xué)院 侯云鶴)