為持續(xù)加強學(xué)校食品安全管理力度，提升監(jiān)管效能，確保師生飲食健康與安全，2025年9月18日，學(xué)校在辦公中心會議室召開九月食品安全調(diào)度工作會暨專項檢查總結(jié)會。黨委書記周有波、校長劉連新、副校長王瑩，及后勤服務(wù)中心、教務(wù)處、學(xué)生工作部、安全管理處、生活服務(wù)中心等相關(guān)部門負責(zé)人參會，會議由王瑩副校長主持。
會上，王瑩傳達學(xué)習(xí)了省廳關(guān)于食品安全專項排查整治行動通知、膠州市教體局食品安全會議精神和學(xué)校制定的二級專項檢查實施方案。隨后由安全管理員王勇超與生活服務(wù)中心現(xiàn)場負責(zé)人王偉分別匯報了督查檢查和日常管理工作，總結(jié)了專項自查、督查中存在問題和整改情況。內(nèi)容涵蓋餐廳衛(wèi)生標(biāo)準執(zhí)行、大宗食材采購落實、進貨查驗、加工制作、從業(yè)人員管理、應(yīng)急處置、食品留樣制度落實、餐具清洗消毒及安全教育培訓(xùn)等關(guān)鍵工作。參會各相關(guān)部門反饋收集師生意見建議，并圍繞當(dāng)前校園食品安全工作展開交流討論。
劉連新校長強調(diào)工作要求，他指出，要樹牢食品安全底線紅線意識，嚴格落實食品安全責(zé)任；要強化安全用電意識，定期排查并及時解決用電隱患；要規(guī)范原材料采購流程，通過嚴格查驗檢測嚴把源頭質(zhì)量關(guān)；要加強餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)，提升其安全與服務(wù)意識；要持續(xù)豐富菜品種類，滿足師生多樣化就餐需求。
周有波書記充分肯定了學(xué)校食品安全管理工作，強調(diào)要深入分析當(dāng)前問題，清醒認識到可能存在的風(fēng)險點，做到統(tǒng)一思想、明確責(zé)任，對下一步工作提出五點要求：一是，提高政治站位，壓實責(zé)任鏈條。各部門要協(xié)同配合，牢固樹立“生命至上，安全第一”的思想，嚴格落實黨政同責(zé)，一崗雙責(zé)，齊抓共管，形成一級抓一級，層層抓落實的責(zé)任體系；二是，緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，筑牢過程監(jiān)督的屏障。要嚴守相關(guān)法律法規(guī)，嚴把四關(guān)，即“入口關(guān)、儲存關(guān)、加工關(guān)、人員關(guān)”；三是，強化監(jiān)督排查，零容忍風(fēng)險隱患。要建立長效機制，加大檢查頻次和力度，不走過場、不留死角，建立臺賬、銷號管理，整改不力的追究責(zé)任，重視師生反映問題，暢通反饋渠道；四是，完善應(yīng)急制度，提升應(yīng)急處置能力。要進一步完善應(yīng)急預(yù)案，明確處置流程和責(zé)任分工，加強應(yīng)急演練、加強內(nèi)外聯(lián)動，形成工作合力；五是，加強教育引導(dǎo)，共建共享安全維穩(wěn)。要加強師生食品安全教育，普及安全知識，提高自我保護意識和能力，積極推動“明廚亮灶”，主動公開食品安全信息，自覺接受師生、家長的監(jiān)督指導(dǎo)。
為落實好會議精神，王瑩副校長部署三點工作：一是傳達落實會議精神，做好“十一”假期節(jié)前、節(jié)中以及節(jié)后食品安全工作，以“日管控、周排查、月調(diào)度”機制為抓手，堅決扛起食品安全政治責(zé)任；二是聚焦工作重點，結(jié)合季節(jié)特點嚴控各環(huán)節(jié)安全管理，做好接訴即辦，持續(xù)提升食堂應(yīng)急處理能力；三是加強監(jiān)督落實管理，以最嚴謹標(biāo)準、最嚴格監(jiān)督、最嚴肅問責(zé)守住食品安全防線。
此次會議進一步強化了責(zé)任部門的思想認識，深化了學(xué)校食品安全的極端重要性和戰(zhàn)略意義。學(xué)校會持續(xù)以高度的使命感和責(zé)任感推進工作，共同守護師生“舌尖上的安全”，構(gòu)建平安、和諧、健康的校園環(huán)境。
（通訊員：后勤服務(wù)中心 張華）
