
生物化學(xué)、食品微生物、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品檢驗(yàn)與分析、食品安全學(xué)、食品質(zhì)量管理學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品質(zhì)量分析與評(píng)價(jià)實(shí)習(xí)、食品質(zhì)量與安全認(rèn)知實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)要求掌握化學(xué)、食品科學(xué)相關(guān)理論知識(shí)和實(shí)踐技能,具有愛崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信的基本素養(yǎng)。

依托青島地區(qū)食品安全檢測(cè)認(rèn)證行業(yè)發(fā)達(dá)的優(yōu)勢(shì),充分利用校企合作的有利條件,培養(yǎng)學(xué)生在食品安全檢測(cè)、認(rèn)證、監(jiān)管領(lǐng)域的能力。通過校內(nèi)外的實(shí)踐教學(xué)資源,提高學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力,溝通能力,解決問題等能力。

學(xué)生畢業(yè)后可到食品生產(chǎn)企業(yè)、食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生防疫等政府部門、環(huán)境監(jiān)測(cè)、第三方檢驗(yàn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)等部門以及研究所或高等院校從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)工作。




學(xué)生正在檢測(cè)食品中微生物

學(xué)生正在操作氣相色譜檢測(cè)蔬菜中農(nóng)藥殘留