為深化產(chǎn)教融合、推進人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求精準(zhǔn)對接，2025年11月3日，食品工程學(xué)院食品營養(yǎng)與檢驗教育教研室主任單玉玲副教授等一行三人赴青島貢海食品有限公司開展訪企拓崗專項調(diào)研活動。企業(yè)創(chuàng)始人、總經(jīng)理周兆杰及核心管理團隊全程參與交流，雙方圍繞實習(xí)就業(yè)基地建設(shè)、產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新等議題展開深入探討，共謀校企合作發(fā)展新路徑。
在周兆杰總經(jīng)理陪同下，老師們實地考察了企業(yè)生產(chǎn)車間、質(zhì)量檢測中心及研發(fā)實驗室，系統(tǒng)了解速凍面點從原料篩選、工藝流程到質(zhì)量管控的全鏈條管理體系。企業(yè)“純手工匠心+標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)控”的生產(chǎn)模式給老師們留下了深刻印象。
座談會上，周兆杰重點介紹了企業(yè)當(dāng)前在功能性面點研發(fā)、食品保鮮技術(shù)升級等領(lǐng)域的技術(shù)需求，并強調(diào)“具備實踐創(chuàng)新能力的高素質(zhì)人才”是支撐企業(yè)持續(xù)發(fā)展的核心要素。單玉玲詳細闡述了食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)“理論－實踐－創(chuàng)新”三位一體培養(yǎng)體系，展示了近三年學(xué)生在食品營養(yǎng)分析大賽、質(zhì)控技能競賽等賽事中的獲獎成果，凸顯專業(yè)人才培養(yǎng)與行業(yè)需求的契合度。
在深化校企合作洽談環(huán)節(jié)中，周兆杰明確表示，企業(yè)將為學(xué)生構(gòu)建實踐平臺，同時計劃依托學(xué)院科研力量，在配方創(chuàng)新、保鮮技術(shù)迭代等關(guān)鍵領(lǐng)域開展聯(lián)合攻關(guān)，著力構(gòu)建校企資源共享與優(yōu)勢互補的長效機制。
此次調(diào)研是食品工程學(xué)院落實“訪企拓崗促就業(yè)”專項行動的重要舉措，為深化校企協(xié)同育人機制、提升人才培養(yǎng)質(zhì)量奠定堅實基礎(chǔ)。學(xué)院將持續(xù)對接區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，優(yōu)化專業(yè)課程體系，推動教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，為區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展貢獻教育力量。
（通訊員：食品工程學(xué)院 單玉玲）
