
生物化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品技術(shù)原理、公共營養(yǎng)學(xué)、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品檢驗技術(shù)實(shí)驗、營養(yǎng)膳食設(shè)計。

具備獨(dú)立進(jìn)行食品檢驗的工作能力;具備平衡營養(yǎng)食譜的編制、特殊人群營養(yǎng)配餐設(shè)計的能力;掌握食品加工工藝,具備從事食品保藏和加工的技能。

人才培養(yǎng)過程中采用“1-2-3-4”四位一體全新培養(yǎng)模式,即一個核心:以實(shí)踐能力培養(yǎng)為核心。二個平臺:校內(nèi)平臺與校外平臺相結(jié)合。三個環(huán)節(jié):突出理論、實(shí)踐、創(chuàng)新三個環(huán)節(jié)。四個模塊:按照通識教育、專業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)技能、創(chuàng)新與素質(zhì)拓展四個模塊。注重啟發(fā)、誘導(dǎo)式教學(xué)方法,采用校企合作共同培養(yǎng)的新方式。

大中型食品企業(yè)、食品類物流企業(yè)、食品安全與衛(wèi)生防疫部門、食品監(jiān)督檢驗部門及食品與生物保健品分析與檢驗機(jī)構(gòu),中、高等職業(yè)學(xué)校。進(jìn)一步深造學(xué)習(xí)的同學(xué)考取中國海洋大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué),貴州大學(xué)等高校。




食品工程實(shí)驗教學(xué)示范中心實(shí)驗室

食品工程實(shí)驗教學(xué)示范中心微生物實(shí)驗室

食品工程實(shí)驗教學(xué)示范中心分析實(shí)驗室-學(xué)生正在進(jìn)行實(shí)驗操作